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傍晚时分,夕阳下的云石村,宛如天边的一道云,在铁路的交界处,升起朵朵炊烟。
老许在厨房忙碌了很久,终于把正月十五要吃的“灯盏儿”做好。
灯盏儿在长川镇和附近地区,是元宵节一种很流行的传统小吃,它是用粘米活成面做成一个个小圆饼形状,有的还会在里边加红糖或者枣泥。做出来后,晾在屋外冻一宿,使其变硬定型,以便长期储存。
在室外冻实了的灯盏儿,最普遍的做法是用薄油,煎至两面金黄。吃起来外焦里嫩,口感丰富。
灯盏儿本是旧时照明用的油灯,为什么会给这种小吃起这样的名字呢?
这种叫法是由正月十五元宵节祭灯活动演变而来的。这天晚间,要在每个圆饼中央,插上一根用油浸泡透的纸捻子,点燃之后,在屋内和屋外各个角落走一圈,进行祭拜,且灯不能熄灭。等纸捻自然烧烬完,才可以吃。
这种形式类似于祭祀用的香烛贡品,于是,慢慢就有了可以吃的“灯盏儿”。
老许说过,在他小时候,灯盏儿的样子不是小圆饼,而是做成十二生肖的模样。随着时间的推移,物资丰富,南方的汤圆也出现在了北方的餐桌上,人们简化制作过程,逐渐成了现在最简单的形状。
许同无精打采地走进了家门,被一阵香气吸引。他进了厢房,发现老许这次做出来的灯盏儿与往年不太一样,颜色是米黄的。
“老许,怎么灯盏儿是黄色的,是不是蒸过了头了?”许同问。
“我在里面加了小米面,新配方,跟别家学的,说会更好吃。”老许回答道。
许同并不觉的它能好吃到哪去,他不喜欢吃灯盏儿,因为吃多了难受,肚子不消化。
“赶明我买点汤圆吧,你也尝尝,什么馅的都有。年年吃灯盏儿,该换换口味了。”许同说完拿起一个,塞进了嘴里。
“咦,口感确实挺特别的,没有那么甜了,也没有那样黏嘴。”
许同禁不住又拿了一个填进嘴里。
“少吃点!”老许制止道。
许同擦擦嘴,走出了房间,发现早上换下来的脏衣服,已经洗干净挂在了晾衣杆上,未滴落的水分结冰,衣服被冻的邦邦硬。
很像他现在凉透的心情。
许同进了屋,继续伤心起来。
他实在是把握不住吴非。
商场内,和秦木素道别以后,他发疯似的寻找吴非,等跑出了商场,眼看着她上了一辆出租
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