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向晚看完直播后,顺便翻了一下“喵星星”以前直播的视频,里面大多与美食相关,什么烧烤、小龙虾、蟹黄汤包、奶茶、龙吟草莓、炸鸡、烤乳猪、过桥米线、烤全羊……
即便只是大概扫过视频封面,并没有一一点进去看,向晚依旧有被馋到。
说实话,她以前不太敢看和美食相关的内容,毕竟她不能吃的东西实在太多,能看不能吃的滋味可不好受。
不过现在嘛,她只希望等自己身体再好一些后,能有机会尝尝这些美食。
又看了会手机后,向晚摸摸肚子进入厨房。
她今早吃的粥,到现在还剩一些,干脆插上电热一下,随即蹲下来从地上的纸箱中拿出一个红薯。
红薯是夏清上次聚会时带来的,说是她一个亲戚自家种的,向晚昨天早上蒸了一个当早餐,吃起来特别甜。
向晚将红薯洗干净削皮后开始切丁,切开的红薯露出里面的红心,光看着就让人觉得甜,她忍不住捏起最中心的一块小丁送入口中。
红心红薯生吃又脆又甜,不过她并不敢多吃。
晚餐光吃粥不饱肚子,她准备做一个红薯粒饼配着吃。
切成小粒的红薯加面粉和水搅拌后,她犹豫一会,觉得红薯本身已经够甜,便没再加盐提甜。
将红薯粒和面糊搅拌均匀后,向晚开火倒油。
红薯粒饼本来应该用油炸,炸好后外酥脆里软糯香甜,吃起来特别可口。
但她身体不好,不适合吃油太重的东西,所以特意将红薯粒切得更小一些,倒入一点油煎着吃。
油热以后,一勺带着红薯粒的面糊被她小心倒入锅中按压平整,随着油滋滋做响,一股带着红薯味的焦香慢慢飘满整个厨房。
向晚轻嗅两下香味后,小心地铲动锅里的红薯粒饼,等煎得差不多后再翻个面。
出锅前,洒上从无菌厨房拿出来的黑芝麻,热气腾腾间简直能香死个人。
一个人也吃不了太多,她特意挑了个最小的红薯,没费多少功夫煎出两个红薯粒饼。
大概是这次面粉和水的比例把握得好,今天的红薯粒饼煎得特别完美,看着就令人有食欲。
砂锅里的粥也热好了,向晚盛出来后,忍不住拿手机对盘子里的红薯粒饼拍了张照留念才拿起筷子。
煎出来的红薯粒饼没那么脆,但表皮的焦香一点不逊色于炸出来的,而且吃起来没那么油腻。
里面的红薯粒咬起来又糯
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