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行最完美的处理。
拍打一会之后,再切丝调味。
取过泡发木耳切碎,再取青红椒切丝。
由于肉质已经经过特殊处理,为的就是要突出肉的鲜嫩爽滑,因此叶孤鸿的调味料用得极轻。
滚油烫炒,先将细腻肉丝过油烹熟,再将配料简单翻炒。最后只加了少许盐和胡椒粉等必备调味,就已经出锅做好。
朱师兄和那少年在一旁看得暗暗摇头,心道调味料都不知道怎么放的人,做出来的东西怎么会好吃?
朱师兄取箸夹了一口,准备强行咽下,然后就打发叶孤鸿离开。
哪知道这肉丝刚入口中,就发出一股浓郁鲜香。其中九分肉香,一分油香。搭配得当,简直巧夺天工。
最让人惊骇的是,那简单的调味,竟然深入肉质的各个角落,平均分配。哪怕只是一丁点碎肉屑,都拥有着淡淡咸味和胡椒粉的鲜味。
肉质之所以能爽滑鲜香如此,当然归功于叶孤鸿的刀锋灵息。
看到朱师兄一脸呆傻的摸样,那个好心的少年也是微一错愕,自己尝了一口,顿时也已经呆在那里。
好久之后,朱师兄轻叹一声道:“下午就去绝影门,每月二两银子的工钱,你愿意吗?”
叶孤鸿喜不自胜,疯狂点头。心道,就算你让我倒贴钱,我也愿意。
虽历经磨难,但叶孤鸿终于能踏入天下第一门派,绝影门。