天才一秒记住【笔下文学】地址:www.cszhongyiwx.com
“天啊!这与汉堡或者热狗根本不是一个级别的好不好!这道菜的摆盘很亮眼!虽然是卷饼,但却卷的很精致,能够看到漂亮的层次。你看一下,这里是鸡肉丁,这一层是酪梨,这里是芝麻菜,还有这一层是酱料!但是铺陈的很均匀,当我一口咬下去的时候,每一样东西都在嘴巴里,越是咀嚼就越有味道,好吃得就像是……宇宙大爆炸!”玛莎皱着眉头想了想,“我只想要知道这个鸡肉丁是怎么做出来的!很鲜嫩!味道很丰富,让我的舌尖一直不停地想要重复去感受!还有那个酱料……我真想带一大罐回去,我可以炖火鸡的时候放一点,烤火鸡的时候刷一点,或者给自己做一个火鸡肉卷饼!”玛莎越是形容就越是激动了起来。
“所以很明显,玛莎你更喜欢江千帆与林可颂的火鸡料理,对吗?”温斯顿问。
“是的。我想我百吃不厌!”
“好的,我们再来听听其他评审员的感觉。”温斯顿走到了一位身着西装打着领带的中年男子面前,“你好,先生,介意我知道你的名字和职业吗?”
“我是唐纳德,我是一名律师。”
“哦!唐纳德,我想你应该经常在一些高级餐厅里与客户面谈吧?”
“是的。”
“很好,如果让你来评论一下这两道火鸡料理,我相信一定会头头是道。”
唐纳德笑着说:“这两道火鸡料理是我吃过的最好吃的,我很乐意为它们说些什么。首先是两位昆廷主厨所烹制的火鸡肉卷杏鲍菇。虽然这道菜看起来元素很简单,但是烹制的方式却很复杂。刚才温斯顿主编已经介绍过了,我就不再多说了。火鸡的鸡肉并不像一般的烤火鸡那么死,我猜想一开始采用炖煮火鸡胸脯肉的方式有两个目的,一是为了保留鸡肉中的水分,二是为了入味。而杏鲍菇与火鸡肉的搭配也相当和谐,并且相互提味。香橙与香蕉果酱是这道菜的一大亮点。水果的甜味让原本口味浓厚的火鸡杏鲍菇卷多了一丝回味。而其他味道,像是姜黄、咖喱粉、黑胡椒、盐、芹菜籽还有桂皮的配合也相当完美!”
温斯顿拍了拍手:“
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!