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而林可颂则在一旁进行调味。
“颜色看起来如何?”
“应该已经八成熟了!”
蒙哥马利很失望地耸了耸肩膀:“算了,永远没有什么能让他产生危机感。我还是尝一尝他和可颂做的春卷吧!”
江千帆与林可颂所做的春卷只是寻常大小,看起来并没有洁西卡与伊丽丝的精致可人,就连酱料也只有一种而已。
蒙哥马利将春卷夹了起来,放在眼前仔细观察:“春卷的面皮中放入了蛋液,所以煎炸之后会有这样惹眼的金黄色,虽然这能增加面皮的风味,但是也很冒险。一旦蛋液的量多了,会让面皮变得很软,失去口感。不过从这个色泽来看,无论是煎炸的火候还是面粉与鸡蛋的配比,都很完美。不愧是江千帆,永远‘精准’。只是,我希望除了精准之外,还能有一些惊喜。”
说完,蒙哥马利一口咬了下去,他开始咀嚼,一边咀嚼一边皱着眉点着头。
盘中一共有三个春卷,蒙哥马利沾了沾酱汁,在众人的注视之下,将三个春卷都吃完了。
他显得很苦恼,不知道是不是春卷里面有什么怪味让他一直想要弄明白。
“嘿,蒙哥马利主厨,别只顾着吃,你该说说话了。”
“好吧,有时候‘传统’之所以美味,是因为它经过了无数人的味觉检验。江千帆和林可颂的春卷就是这么‘传统’。馅料是青笋丝、香菇丝、和猪肉丝,配合蒜末翻炒之后香味浓郁,香菇丝的鲜滑、青笋丝的脆爽、以及肉丝所增加的口感,所有的配比恰到好处。还有一点点的香草味道!这个酱,酸度和甜度的控制很得当,既开胃又不会让人觉得腻。还有青梅的香味在里面。等等,这一点点的香麻味道是什么?”
蒙哥马利闭上眼睛仔细地体味了一下,笑了:“啊……是花椒油!真的是很纯正浓郁的中国风味啊!如果说春卷的面皮和馅料是‘精准’的话,这一点点的花椒油以及酸梅酱的味道就是惊喜了。不知道花椒油是谁的主意?千帆的?还是可颂的?”
听到这里,正在为羊排摆盘的林可颂扯出一抹笑容来。
温斯顿笑了:&ldq
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