笔下文学

第47章 (第1/3页)

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“这清蒸鲇鱼好吃,小海你就用清油淋,除了盐你好像也没放什么调料啊!”

左龙夹了一筷子鱼,平时他是不爱吃鱼的,觉得有股腥味。

“是啊,蒸之前弄些姜摸上盐除腥味,再用几块肥肉炼了点油,最后在蒸后的鱼上撒上葱花,再用高温煎好的油淋在上面,我做清蒸鱼不喜欢用太多的调料,感觉把鱼本身的鲜味都给盖住了。”

林小海粗粗讲解了一下自己做的清蒸鱼,这道菜还是他当年在一个菜馆子里跟大厨学的呢!因为他是那里的常客,也经常点这道鱼来吃,大厨也就教了他这道鱼的做法,但是被要求不能传给他人,特别是传给别的菜馆的人,因为这是大厨的拿手好菜,教他也是看在忘年交的份上。

林小海答应过的事自然会做到,不过这道鱼他学了没多久就穿越了,本来还打算放假回家做给父母吃的,现在只能在梦里想想了。

用最简单的调料做出最美味的食物,还保持了食物本身的鲜味,这样的厨艺林小海可是很佩服的。不过那位老爷子平时很傲骄啦,心情不好是绝对不会亲自下厨的,他也是靠老顾客加忘交年再加一副精美的刺绣才换取了老爷子亲自下厨的福利,还让他把拿手菜教给了自己。

“白大哥,这鱼你可要多吃一点。”拿了双干净的筷子给白秋雨夹了鱼腹最嫩那一块的鱼肉放在碗里。

“谢谢,你也吃。”

白秋雨眼睛闪了闪,大口的把鱼肉喂进了嘴里。林小海的手艺自是比不过白家的大厨,但是他做的散却有一种家的味道,明明色香味比白家大厨差了一筹,但吃进嘴里却让人很有胃口,那种满足感远不是吃白家大厨做的菜能比拟的。

“嗯。”

林小海朝他一笑,替自己夹了一块苦瓜牛肉,他喜欢吃苦瓜,平时自己还经常炒苦瓜鸡蛋。

左龙和白秋雨的饭量都比林小海大,几个菜也被三人吃光光,只剩下一点米饭,连汤都喝光了。

“明天周末,小海你又要在家里绣东西啊?”

现在林小海接的单大多数都是绣品,手镯这些已经很少做了,主要是他现在光是绣活就忙不大过来,所以这些自然就放弃了。虽说是放弃了这一块的收入,但是总体收入比起来他的绣品卖的更多,信用点赚的也更多。主要是他做的手镯工艺都不怎么复杂,价

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